红烧鸡肉

鸡肉、紫皮洋葱、青尖椒、姜、蒜、油、李锦记红烧汁、豆豉

葫芦鸡

鸡、葱、姜、八角、花椒、蜂蜜

小鸡正在炖蘑菇

饺子肉馅调制技巧

肉馅、香菇、玉米、调料见步骤详图

凉拌豆腐皮

豆腐皮、味精、香菜、盐、生抽、老干妈豆鼓、白糖、花椒油（花椒粉）、油辣椒、蒜

私房大盘鸡

鸡、土豆、洋葱、青椒、干红辣椒、花椒、八角、豆瓣酱、姜、蒜、酱油（老抽也行啊~、盐、料酒、啤酒、味精

秘制红烧狮子头

猪肉（带点肥肉哈）、鸡蛋、油条、葱、姜、生粉、盐、生抽、老抽、料酒

可乐鸡翅

鸡翅（翅中最佳）、可乐、盐、料酒、老抽、生抽、生姜片（可有可无，有则更好）、桂皮（可有可无，有则更好）